Avui ha començat a Granada el Congrés Mundial del Pernil, una trobada internacional de referència per al sector. La Federació Empresarial de Carns i Indústries Càrnies (FECIC) forma part de l’organització de l’esdeveniment, juntament amb l’Associació Nacional d’Indústries de la Carn d’Espanya (ANICE), en el marc de la iniciativa InterHam.
El congrés té com a objectiu impulsar el coneixement del pernil a escala nacional i internacional, posant en valor la seva qualitat, innovació i tradició. A la jornada inaugural hi han estat presents el president i el secretari de FECIC, mostrant així el compromís de la federació amb el desenvolupament i la promoció del sector.
