Alguns missatges clau que vam compartir:
- El consum de carn a Espanya es manté resilient, amb creixement en valor i un consumidor cada vegada més sofisticat.
- La internacionalització avança cap a una major diversificació, amb un creixement especial dels productes d’alt valor afegit.
- El mercat de la hashtag#UE continua sent el principal destí, absorbint aproximadament el 65-70% del volum total, però amb un canvi en la dinàmica de preus.
Aquesta taula rodona a CLITRAVI ha estat una oportunitat per alinear visions, anticipar reptes i reforçar el paper estratègic del sector carni espanyol dins de la cadena de subministrament europea.
Continuem treballant per aportar dades, anàlisi i representació als fòrums on es defineix el futur de la nostra indústria.