FECIC ha estat un dels signants del Pla Nacional de Col·laboració per a la Millora dels Aliments 2017-2020, que ha elaborat l'AESAN conjuntament amb els diferents sectors alimentaris, i que s'ha celebrat aquest matí en la seu del Ministeri de Sanitat, Consum i Benestar Social, amb la presència de la ministra Mª Luisa Carcedo.
Amb aquesta signatura, el president de FECIC, Joan Costa, ha ratificat l'adhesió del sector carni a aquesta iniciativa per a la millora de la composició de diversos tipus d'aliments i begudes, en línia amb les noves exigències del consumidor i amb les tendències de la Unió Europea. Aquest acte ha posat de manifest la importància que donen el Ministeri i l'AESAN a aquest Pla com a compromís de tots els sectors amb la salut pública i amb les tendències a opcions més saludables.
El Pla de Col·laboració per a la Millora de la Composició dels Aliments i Begudes i altres mesures 2020, elaborat per l'AESAN en col·laboració amb els diferents sectors alimentaris, en el que al sector carni es refereix, recull uns compromisos de reformulació que s'han centrat en la reducció de sal, greix i sucres dels derivats carnis. En concret, la proposta passa per una reducció del 5% en greix total, d'un 16% en sal i del 10% en sucres, per al període 2017-2020. Els productes a reformular són el pernil cuit extra, el pit de gall dindi, la salsitxa, la mortadel·la, el xoriç i el salsitxó vela extra i la llonganissa fresca.
